美食节不仅仅是美食

“只要38元就能吃到一份专属的米其林三星级菜肴，太值了。” “我早就听说新融基了，没想到价格这么实惠。”走进位于深圳市罗湖区蔡维国际高端消费中心的万象街，正值2025深圳米其林美食节期间，这里人头攒动。近日，作为广东省首届米其林美食节，新荣记、五里香、福满楼等8家来自全国各地的米其林星级餐厅，以及朝香朝、香香等17家深圳本地星级餐厅组成了豪华的美食阵容，为深圳市民和为游客带来一流的美食盛宴。活动首日仅三个小时就吸引了超过6000人参加。三天总销售额超过350万元。 “深圳食客对美食的热情和包容给我留下了深刻的印象”广州2025米其林星级餐厅宋川菜厨师曾怀军说道。 “我们推出了钟饺、红烧虾、卤肠粉等四川名小吃。我们想借此机会为深圳市民提供最传统、正宗的四川小吃。”作为一家主营传统上海菜的餐厅，我们提供了传统红烧肉、醉虾、蝴蝶片和碱面包等菜肴。因此，我们在创作菜肴时更加注重味道的平衡。 “能同时参观八家米其林餐厅，真是难得的机会。”深圳市民张辉告诉记者。记者获悉，深圳将于2026年首次纳入米其林指南，并将与广州指南整合，共同推出《米其林指南广州-深圳2026》。米其林美食遇见美食节，也是米其林美食遇见美食节的一次筹备活动。《米其林指南广州/深圳2026》及后续一系列活动，标志着深圳多元化城市在全球美食版图上的新起点。 “作为全球最权威的食品评级体系之一，米其林指南对于餐饮业的品牌推广、奢华度和国际化发展发挥着重要作用。”深圳市罗湖区商务办公室副主任杨鲲鹏表示，随着本届米其林美食节的举办，更多国际化、高品质的餐饮项目将落地罗湖，有利于丰富当地消费。将国际美食文化与地方特色相结合，营造更加国际化、高品质的消费氛围，进一步提升区域文化活力和时尚气质，为深圳建设国际美食之都和世界级旅游目的地提供有力支撑。这美食节不仅仅是美食。这种无需远行的星级餐厅“集合”，不仅满足了美食家的味蕾，也增强了深圳作为旅游目的地的吸引力。除了品尝世界各地的美味佳肴外，会场还设有丰富多彩的互动体验。舞台区，米其林厨师们展示了精湛的厨艺，分享了烹饪心得。专业乐队的精彩表演，为这场美食盛宴增添了欢乐的气氛。在科技展区，机器人厨师的精准操作展现了科技与美食的完美融合，不少年轻人驻足拍照。受美食节影响，菜屋商圈的拥堵现象再度活跃。活动期间，商圈吸引游客超过60万人次，较上年增长15%，销售额超增资2亿元。此次活动还吸引了众多香港及海外游客，有效促进了跨境消费。从罗湖区三大口岸来看，活动期间日均赴日外国游客约15万人次，较活动前一周增长约7%。此次米其林美食节也是罗湖市打造中央国际消费枢纽区的重要举措之一。当前，罗湖区正在用系统性政策打造先进经济新生态。未来，我们将重点围绕首店、首秀、首发、首展、首赛、首演、首创、首用等领域，“我们的目标是利用节日的爆发力和制度保障，确保首店开业、首发等活动在罗湖持续扎根，形成示范效应。”严鹏表示：“我们正在打造罗湖启动经济服务平台，为国内外品牌提供政策咨询、选址、资源对接等‘一站式’媒体推广服务，全力支持罗湖企业实现从启动到总部的链条拓展和能级跨越。”据统计，2025年以来，罗湖区已吸引顶级品牌店、旗舰店、新概念店超过60家，持续提升优质消费者供给能力。以深圳万象城为例，新增顶级品牌店140多家，占罗湖区总面积的60%以上。今年以来，已引进30余家顶级专卖店，举办10余场顶级秀。 “目前，深圳万象城正在推动万象国际消费区创建，努力成为举办诸如时尚潮流首发、首秀、首展、首映等，未来更多高影响力的国际活动将在这里举办。”杨鲲鹏表示，通过体验提升、场景拓展、生态建设，希望米其林美食节带来的一时辉煌，成为照亮菜屋消费区未来发展的持久光芒。罗湖区将不断探索新的消费场景，推动消费空间、消费方式、产业生态的全面提升。 （经济日报记者 杨扬腾）
（编辑：富忠明）